Halten Sie Ihren „Barbie“-Sommer mit Olivias „Malibu Barbie on the Beach“-Cocktail am Laufen

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YORK, Pennsylvania – Olivia's serviert den Rest des Sommers mit seinen am Feuer gegrillten griechischen Steakspießen.

Das Gericht wird zusammen mit knusprig gebratenen Yukon-Goldkartoffeln, garniert mit Feta-Streuseln, frischem Dill, nativem Olivenöl extra, Zitrone und Tzatziki-Sauce serviert. Eine Bonusbeilage aus Dolmades nach griechischer Art mit einer pikanten Zitronen-Dill-Sauce rundet das mediterrane Festmahl ab.

Krönen Sie die Sommerstimmung mit einem klassischen Cocktail mit Popkultur-Touch: dem Malibu Barbie am Strand.

Steak Marinade

Zutaten

1 Zitrone, entsaftet und abgerieben

4 Unzen, natives Olivenöl extra

Prise Salz

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Oregano

1 Teelöffel Rosmarin, fein gehackt

1 Teelöffel Thymian, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Knoblauch

2 Teelöffel Dijon-Senf

Dolmades

Zutaten

3 Pfund Hackfleisch

4 Unzen, Reis (Uncle Ben's)

1/4 Tasse frische Petersilie

1/2 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt

Prise Meersalz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Oregano

1/2 Tasse Sellerie, gewürfelt

1/2 Tasse, Karotten, gewürfelt

2 Unzen, über dem Feuer geröstete rote Paprika

1/2 Teelöffel, Piment

2 Esslöffel Dill

1 Esslöffel Knoblauch, gehackt

12 Weinblätter

Richtungen

Alle Zutaten vermischen (bis auf die Weinblätter). Geben Sie eine gleiche Portion der Mischung direkt auf jedes Weinblatt in der Mitte. Stecken Sie es hinein und rollen Sie das Blatt auf. Die eingewickelten Blätter in einem großen Topf dämpfen, bis sie durchgegart sind.

Glutenfreie Zitronen-Dill-Sauce

Zutaten

4 Tassen Hühnerbrühe

1/2 Tasse frischer Dill, gehackt

3 Zitronen, gepresst

1/2 Tasse Weißwein

4 Esslöffel Knoblauchbutter

1/2 Tasse frische Petersilie, fein gehackt

Aufschlämmung: 2 Unzen, Maisstärke auf 2 Unzen, Wasser

Richtungen

In einem Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Den Brei dazugeben und kräftig verrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles etwa drei bis vier Minuten kochen lassen oder bis die Soße eindickt.

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Malibu Barbie am Strand

Zutaten

Malibu-Rum

Perverser Wodka

Cranberrysaft

Orangensaft

Ananassaft

Grenadine

Frische Ananas

Drachenfrucht, gewürfelt

Richtungen

Zerstoßen Sie etwas Ananas zusammen mit der Grenadine auf dem Boden eines Glases. Die vermischten Zutaten mit Eis belegen. Alle restlichen Zutaten außer der Drachenfrucht hinzufügen. Schütteln Sie das Getränk. Mit den Drachenfruchtwürfeln belegen. Den Cocktail mit frischer Ananas garnieren.

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