Einwohner von Menomonee Falls (und Barbie-Fan) eröffnet einen rosa Imbisswagen

Als die ehemaligen Kunden von Cynthia Sieloff erfuhren, dass sie einen Imbisswagen eröffnen würde, gaben sie zu, dass die meisten von ihnen damit gerechnet hätten, dass es rosa sein würde.

Jeder wisse, dass sie ein großer Barbie-Fan sei, und Pink sei die Farbe, die man mit Barbie assoziiert, sagte sie. Sieloff sagte jedoch, sie hätte nicht vorhergesagt, dass die Eröffnung ihres Imbisswagens im selben Monat wie der „Barbie“-Film stattfinden würde. Die langjährige Bewohnerin von Menomonee Falls bekam ihre erste Barbie-Puppe, als sie 4 Jahre alt war, und seitdem liebt sie sie. Sie besitzt noch etwa 100 Barbie-Puppen aus ihrer Kindheit.

Sie hat außerdem etwa 50 Kisten mit Barbies Kleidung und Accessoires, alle ordentlich geordnet.

Die Kleidung sei als Kind viel detaillierter gewesen, sagte die 62-Jährige. „Es (die Kleidung) wurde mit Druckknöpfen und Reißverschlüssen hergestellt“, sagte sie.

Von größter Bedeutung, sagte sie, sei, was Barbie für sie bedeutete: „Ich hatte das Gefühl, Barbie kann alles, weil Barbie alles sein kann. Sie (die Puppe) hatte gute Botschaften und Werte.“ Dies ist das Motto, nach dem sie gelebt hat, als sie ein neues Restaurantunternehmen besaß, betrieb und von Grund auf gründete.

Off The Eaten Path wurde Anfang Juli eröffnet.

Der Imbisswagen parkt zweimal pro Woche in Germantown und Menomonee Falls und steht auch für private und besondere Veranstaltungen zur Verfügung.

Sieloff, dem Perc Place in Hartford 21 Jahre lang gehörte, verkaufte das Unternehmen in diesem Frühjahr. Es ist jetzt unter den neuen Eigentümern geöffnet.

Kurz darauf kaufte sie den Imbisswagen und verbrachte Zeit damit, ihn zu modernisieren und das Äußere so zu gestalten, dass er für die Sommersaison geöffnet werden konnte.

Sie sagte, dass Off The Eaten Path noch in den Kinderschuhen steckt. „Wir testen das Wasser“, sagte sie.

Sieloff sagte, es werde eine große Auswahl an Speisen geben, darunter einige der beliebtesten Speisen, die sie im Perc Place zubereitet habe. Sie sagte, ihr Imbisswagen biete „Essen der gehobenen Klasse“. Ein Artikel ist Eileens Hühnersalat, ein altes Rezept von Sieloffs Mutter Eileen Hinzmann. Weitere Produkte sind Fisch-Tacos, ein halber Pfund schwerer Burger, das ultimative gegrillte Käsesandwich und eine gebratene grüne Tomate BLT.

Zu den Desserts gehört ein Kirschkäsekuchen.

Sieloff sagte, sie experimentiere mit der Speisekarte und werde Artikel auf der Website und der Facebook-Seite veröffentlichen.

„Ich mag es, beim Essen kreativ zu sein“, sagte sie.

Ja, am Freitags-Foodtruck gibt es Fischbrut. Derzeit gibt es als Fischbratgericht zwei- oder dreiteilige Kabeljau-Stücke im Bierteig oder ein gebackenes Kabeljau-Gericht mit 230 Gramm. Alle werden mit Krautsalat, einem Roggenbrötchen und wahlweise Pommes Frites oder Kartoffelpuffer serviert.

Während Off The Eaten Path sich um privates Catering und Veranstaltungen kümmert, steht der Imbisswagen am Dienstag von 10 bis 15 Uhr auf dem Parkplatz bei Fleet Farm, N96 W18200 County Line Road, Germantown. Es ist auch freitags von 16:00 bis 21:00 Uhr bei Farrow & Associates, W156 N8278 Pilgrim Road, Menomonee Falls, erhältlich.

Alle Änderungen an diesem Zeitplan werden auf Facebook und auf der Website veröffentlicht.

Sieloff sagte, sie wolle mit dem Imbisswagen mehr machen, als nur „auf der Straße herumzusitzen“.

„Alles ist möglich“, sagte sie. Sie sagte, sie würde gerne Hochzeiten, Beerdigungen, Babypartys und andere Arten von Veranstaltungen organisieren.

Sie sagte auch, dass sie ihren Kunden zuhören werde, in welche Richtung sie mit ihrem Imbisswagen fahren sollen.

Besuchen Sie www.facebook.com/OffTheEatenPathTruck oder www.offtheeatenpathtruck.com.

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Cathy Kozlowicz ist unter 262-361-9132 oder [email protected] erreichbar. Folgen Sie ihr auf Twitter unter @kozlowicz_cathy