Ihr August-Food-Guide zu den neuesten Nachrichten und Eröffnungen in Dallas

Ich dachte, die Sommer sollten schön und langsam sein. Der Juli hat mir das Gegenteil bewiesen. Der Großteil der Nachrichten stammt von den Eröffnungen, von denen es überraschend viele gab. Wir heißen sie alle willkommen.

Ari District Thai Bistro: Ich dachte, dieser Laden an der Inwood Road und der Maple Avenue sei neu und sieht auf jeden Fall stilvoll und sauber aus, aber er ist schon seit mehreren Jahren in Betrieb. Jetzt möchte ich in die Vergangenheit reisen und die thailändischen Gerichte noch ein paar Dutzend Mal essen. Meine Rindernudelschüssel war ausgezeichnet, ebenso ordentlich und präzise wie die Ästhetik. – Brian Reinhart

Hummus und Pommes Frites im La Bodega: Bei meinem ersten Besuch im La Bodega wurde ich von der Katze Leftovers, einer neuen Klimaanlage und einer netten Frau hinter der Theke begrüßt. Ein Freund sagte mir, der Hummus sei einen Versuch wert, also bestellte ich ihn plus Pommes. Zu einer Hummus-Bestellung gehören geschnittene Paprikaschoten, Gurken und geröstetes Brot, die jeweils groß genug sind, um einen Klecks pürierter, pikanter weißer Bohnen aufzunehmen. Die Pommes sind perfekt golden und machen süchtig und werden mit einer Joghurt-Dip-Sauce serviert. Ich habe gehört, dass Brathähnchen hier angesagt ist, weil Leftovers Leute mag, die draußen sitzen und ihm ein oder zwei Stücke zuwerfen. Auch ohne ist er genauso freundlich. – Nataly Keomoungkhoun

Vorspeisen bei Beverley's : An einem Verabredungsabend in Beverley sind wir gegen eine Wand gestoßen. Wir bestellten Vorspeisen – geräucherten Weißfisch-Dip, Thunfisch-Tartar und eine Schüssel mit scharf eingelegtem Gemüse – und genossen sie so sehr, dass wir keinen Platz für Hauptgerichte ließen. Obwohl die Hauptgerichte sehr gut klingen (und der Burger legendär ist), haben wir bis zum letzten Bissen unserer Vorspeisen gegessen und sind gleich zu einem Eisbecher mit Pfirsichen und Sahne übergegangen. – BR

Das Hühnerschnitzel bei Beverley's: OK, wenn Sie also mein Hauptgericht und die Vorspeisen und das Dessert von Brian's kombinieren, erhalten Sie eine vollständige Mahlzeit bei Beverley's. Ich kam an einem Sonntag mit Freunden zum Mittagessen vorbei und es war beeindruckend voll. Ich probierte das Hähnchenschnitzel und liebte den Hauch von säuerlichen Kapern im Kontrast zu dem herzhaften gebratenen Hähnchen und der Zitronenbutter. Ich habe auch einen Bissen French Toast vom Teller eines Freundes probiert und er war vollkommen süß. – NK

Eine Goodie-Bag von Dude, Sweet Chocolate: Der beliebte Schokoladenladen von Bishop Arts wartet mit vielen neuen Tricks auf, darunter eine weiße Schokoladentafel mit Za'atar und Zitrone, eine Tafel mit Kurkuma und indischen Gewürzen und ein sommerlicher Trüffel mit Tomate darin. (Der Tomatengeschmack ist nicht sehr stark.) Wenn Sie den Laden eine Weile nicht besucht haben, ist es jetzt an der Zeit. – BR

Mikes Huhn: Falls Sie sich nicht sicher sind: Auf jede Bestellung von Mike's Chicken muss man immer noch 20 Minuten warten. Und jede Bestellung ist immer noch sehr, sehr gut. Ich hatte einen zweiteiligen Hähnchenteller (mit Knochen, äh!) mit Pommes Frites und Maiscreme. Ich bin mir sicher, dass die Leute im Restaurant das Knirschen des ersten Bissens von der anderen Seite des Raumes hörten. – NK

Sonntagsbrunch im Shoyo: „Brunch“ ist diesen Monat ein neues Angebot bei Shoyo, Teil des Plans, Reservierungen einfacher zu machen. Für ein Sonntagnachmittagsessen bekamen wir einen Platz an der Theke und wurden mit einer Version der Speisekarte belohnt, die im Vergleich zum Abendessen nur leicht abgespeckt wurde. All das tolle Sushi gibt es immer noch hier und die Vorspeisen und Küchenutensilien sind sogar noch besser, als ich es von meinen Besuchen in Erinnerung hatte, als Shoyo neu war. Sie sind sogar zur Mittagszeit auf ein neues Niveau gestiegen. Das beste Restaurantessen, das ich diesen Monat hatte. – BR

Seapot Hot Pot und koreanisches BBQ: Ich habe Anfang des Monats über Seapot geschrieben und habe bereits Pläne gemacht, im August wiederzukommen. Das Beste hier ist das persönliche und unbegrenzte Hot-Pot-Angebot, das es den Gästen ermöglicht, ihr eigenes Essen zuzubereiten. Es ist ideal für große Gruppen und für Leute, die nicht gerne teilen. – NK

Schauen Sie sich das neue Wandgemälde bei Trompo an: Trompo-Besitzer Luis Olvera gab ein neues Wandgemälde bei Fernando Rojas in Auftrag, einem mexikanischen Künstler namens Rojo Grafito. Das Wandgemälde mit dem Namen „La Gran Calavera Trompo“ ist eine 15 Fuß hohe Anspielung auf beliebte mexikanische Spiele mit einem Skelett, das einen Kreisel dreht. Die Farben im Design und die Laune des Porträts lassen das Esszimmer noch einladender wirken. Während ich dort die Kunst genoss, nahm ich mir auch einen Moment Zeit, um einen mexikanischen Hot Dog zu genießen, der jetzt täglich erhältlich ist. (Zeit, unseren Hot-Dog-Guide zu aktualisieren.) – BR

Jede frische Tomate: Ich liebe die Tomatensaison. Ich esse jeden Tomatensalat, jeden Tomatentoast, jedes Tomatensandwich und jede frische Tomatensauce. Gib es mir. Wir haben gerade einen Haufen Tomaten aus dem Garten hinter dem Haus gepflückt und erstklassige BLTs hergestellt. Wenn Sie eine lokale Tomate finden, essen Sie sie. Zeitraum. – BR

Bowling-Social: In Deep Ellum gibt es einen neuen mechanischen Bullen. Sein Name ist Sir Loin, und Sie können ihn bei Punch Bowl Social ausprobieren. Er ist donnerstags und freitags von 18:00 bis 24:00 Uhr, samstags von 14:00 bis 24:00 Uhr und sonntags von 14:00 bis 22:00 Uhr in der 2600 Main St. erreichbar.

Kyodai: Es sieht so aus, als ob die Lachsnacht in Kyodai der heißeste Ort ist. Mittwochabends ist die Handroll- und Meeresfrüchtebar wegen ihrer Lachsspezialitäten wochenlang ausgebucht. Ich bin ein großer Kyodai-Fan, war aber bei den Lachsabenden noch nicht dort. 2626 N. Josey Ln., Carrollton. 16100 Highway 121, Frisco.

Georgie: Es scheint, als hätte Georgie Curtis Stone inzwischen aus seinem Namen gestrichen. Was früher „Georgie by Curtis Stone“ hieß, ist heute nur noch Georgie, und ein Blick auf die Website zeigt keine Spur von Stone oder der australisch inspirierten Küche, für die es einst bekannt war. 4514 Travis St. Ste. 132.

Bei Biernat: Das legendäre Steakhouse feierte am 29. Juni seinen 25. Geburtstag und den ganzen Sommer über blickt es gemeinsam mit seinen Gästen auf all seine Erinnerungen zurück. Das Steakhaus ist für seine gegrillten Steaks und Surf-and-Turf-Optionen bekannt und zieht Menschen aus der ganzen Stadt und Prominente gleichermaßen an. Wenn Sie zufällig ihre Standorte in North Dallas oder Oak Lawn besuchen, steht Ihnen ein Jahrbuch zum Signieren zur Verfügung. 4127 Oak Lawn und 5251 Spring Valley.

Restaurant Belse: Laut CultureMap wurde ein veganes Restaurant in der Innenstadt von Dallas nach seiner Eröffnung Anfang 2021 geschlossen. Das Restaurant befand sich in der Nähe des Majestic Theatre und war ein Spin-off von Little Pine, einem in LA ansässigen Restaurant des Elektronikmusikers Moby.

Bernie Bean: Ein zweiter Standort des Coffeeshops wurde Anfang Juli in Deep Ellum eröffnet. Der erste Standort in der Innenstadt wurde 2021 mit Bohnen aus Costa Rica eröffnet, wo die Besitzerin Giuliana Bernini herkommt. Möchten Sie es versuchen? Bestellen Sie den Tropical Bliss Latte, ein Getränk auf Espresso- oder Matcha-Basis mit mit Kamille angereichertem Guavensirup und Honig. 2820 Elm St.

Birdies Ostseite: Ein neues Nachbarschaftskonzept von Jon Alexis namens Birdie's Eastside wird diesen Winter eröffnet. Die Bar und der Grill servieren „legeres, aber selbstgemachtes Bar-Essen“ wie Wings und Fladenbrot, und das Getränkeprogramm umfasst Weine, Biere, Cocktails und seltene Whiskeys. Birdie's soll eine zwanglose Kneipe sein, in der die Leute ihre Kinder mitbringen und zusammenkommen können, und es scheint, dass es drinnen und draußen jede Menge Platz dafür geben wird. 6221 E. Mockingbird Ln.

Drais: Ein Nachtclub und Strandclub in Las Vegas plant, Ende nächsten Jahres ein eigenes Restaurant und eine Lounge in Dallas zu eröffnen. Drai's ist bekannt für seinen Strandclub auf dem Dach am Las Vegas Strip (nicht, dass das wichtig wäre, aber ich war einmal dort und erinnere mich an viele Palmen und viel Rosa), der Promis und Menschenmengen anzog. Das Restaurant Dallas serviert französische Küche in einer Kabarett-Atmosphäre. Mehr dazu folgen. 3113 Ross Ave.

Die Traum-Tacos: Ein Taco-Laden aus Bedford macht sich Mitte August auf den Weg nach D-FW mit einem neuen Standort in Plano. Das ist schon eine große Sache, denn The Dream Tacos wurde von Texas Monthly, CultureMap und anderen wegen seiner Mischung aus mexikanischer und koreanischer Fusionsküche, gepaart mit Inspirationen aus der französischen, japanischen, mediterranen, italienischen und südasiatischen Küche, hervorgehoben. Ich freue mich darauf. 8245 Preston Rd., Ste. 400, Plano.

Glückskind: Die Besitzer von Goodfriend Burger planen, diesen Herbst in der Innenstadt von Garland einen Pizza- und Pastaladen namens Fortunate Son zu eröffnen. Sie werden Pizza im New-Haven-Stil servieren, eine Pizza ähnlich der neapolitanischen, aber mit einer fleckigen, verkohlten Kruste. 500 Main St., Garland.

Jaxon Texas Kitchen & Beer Garden: Eine weitere Schließung, dieses Mal im AT&T Discovery District in Dallas, erfolgt durch Jaxon Texas Kitchen & Beer Garden. Es wurde im März 2020 eröffnet und aufgrund einer Meinungsverschiedenheit zwischen den Vermietern aufgegeben.

Restaurants im JW Marriott Arts District: Es gibt drei Restaurants, die Ende Juli mit der Eröffnung des neuen JW Marriott Hotels ihr Debüt feierten. Margaret's ist nach der Philanthropin Margaret McDermott aus Dallas benannt. Das Restaurant und die Bar servieren geräucherte Rippchen, Pasta und Vorspeisen wie Rindercarpaccio. Vincent's ist eine Bar in der 11. Etage des Hotels mit Blick auf die Skyline der Stadt und einem Außenbereich. Eine weitere Bar namens 800 North serviert bis spät in die Nacht Cocktails und kleine Häppchen. 800 N. Harwood.

Herr Charles: Wir sagten, dass Mister Charles eine der interessantesten Restauranteröffnungen in diesem Sommer sein würde. Es stammt aus einer Reihe von „Chucks“ von Duro Hospitality, direkt hinter The Charles und El Carlos Elegante. Eines ist sicher: Herr Charles ist schick. Wir haben einen Blick auf die Speisekarte geworfen. Schauen Sie es sich hier an. 3219 Knox St., Ste. 170.

EICHE: Ein Grilllokal in Lower Greenville hat seinen zweiten Standort weit nördlich in Addison eröffnet. OAK'D hat die Räumlichkeiten des ehemaligen Chamberlain's übernommen und räuchert nun stundenlang Fleisch. 4525 Belt Line Rd., Addison.

Pariser Baguette-Bäckerei-Café: Ein Ehepaar aus Dallas plant die Eröffnung von vier Standorten einer Bäckereikette namens Paris Baguette Bakery Café in D-FW, mit dem ersten Standort in Arlington Heights noch in diesem Jahr. Ein zweiter Standort in Mansfield wird 2024 eröffnet, und das Paar plant, zwei weitere in Allen und McKinney auszukundschaften. Paris Baguette ist eine südkoreanische Kette mit Standorten auf der ganzen Welt. Das Geschäft verkauft Kuchenspezialitäten, Backwaren, Sandwiches, Salate und mehr.

Briefträger: Die Weinbar-Kette wurde im März geschlossen, wird aber am 7. August an einem neuen Standort in Addison wieder auftauchen. Sie wird ihr bekanntes Wein- und Getränkeprogramm sowie Häppchen wie Bruschetta-Bretts servieren. Ein zweiter Standort wird voraussichtlich Ende September in Southlake eröffnet. 5290 Belt Line Rd., Addison.

Standardservice: Laut Dallas Morning News schloss das Restaurant in der Greenville Avenue am 2. Juli. Der Raum wird in eine Pop-up-Bar namens Summer House von Leela's Pizza and Wine Bar verwandelt.

Tequila Social: Tequila Social, das 14. Konzept von Harwood Hospitality, wurde am 24. Juli entlang des Katy Trail eröffnet. Die Speisekarte umfasst Tex-Mex-Küche und umfasst Speisen wie Fajitas und Fisch-Tacos, während die Getränke unter anderem Margaritas, gefrorene Cocktails und Bier umfassen. Es ist auch hundefreundlich! 3100 McKinnon St., Ste. G100.

Geröstetes Eigelb: Am 17. Juli wurde in Addison ein neuer Brunch-Ort namens Toasted Yolk eröffnet, und es stehen bereits viele Leute Schlange, um die Speisekarte zu probieren. Das Restaurant serviert Frühstück, Brunch und Mittagessen und verfügt tagelang über eine voll ausgestattete Bar mit Mimosen und Bellinis. 4580 Belt Line Rd.

Ten50 BBQ: Das bekannte Richardson-Grilllokal erweitert sich um einen zweiten Standort in den Park Cities. Die Pitmaster im Ten50 servieren geräuchertes Barbecue, darunter Rinderbrust, Truthahn, Schweinerippchen und mehr. Jetzt kann Dallas einen Vorgeschmack darauf bekommen. 5519 W. Lovers Ln.

Voodoo-Donut: Ein beliebter Laden mit Sitz in Portland, der für seine übertriebenen Donuts bekannt ist, eröffnet ein Geschäft in Lowest Greenville. Der Laden wird voraussichtlich 24 Stunden am Tag geöffnet bleiben und mehr als 50 Donutsorten anbieten. Ein Eröffnungstermin steht noch nicht fest, die Premiere wird jedoch voraussichtlich irgendwann im Jahr 2023 stattfinden.

Dies ist keine Übung.Bäckerei La Casita serviert Sandwiches auf seinem köstlich gebackenen Brot. Es ist ein Game-Changer zur Mittagszeit. 580 W. Arapaho Rd., Ste. 154, Richardson.

Zwillinge hat eine neue Happy Hour: 1-Dollar-Martinis von Montag bis Donnerstag ab 16 Uhr. Bis 18 Uhr. Holen Sie es sich ganz nach Ihrem Geschmack, mit extra Oliven. 4400 White Settlement Rd., Fort Worth.

Der Fink hat ein neues klobiges Sandwich auf seiner Mittagskarte, das heiße Wagyu-Pastrami-Sandwich. Es hat eine dicke Schicht Pastrami – Wagyu? – zwischen zwei gerösteten Brotscheiben. 5307 E. Mockingbird Ln., Ste. 150.